Meringata

Facile e veloce da preparare se avete a disposizione gli spumini.

Dose per 5-6 persone:

250 ml panna liquida fresca

15-20 spumini

un cucchiaio zucchero a velo

Montare bene la panna, e aggiungere lo zucchero prima che sia del tutto montata. Sbriciolare 2/3 degli spumini che avete e mescolarli delicatamente alla panna usando un cucchiaio di legno, muovendolo dall’alto in basso (così non farete smontare la panna).

Versare nella terrina in cui servite il dolce oppure in ciotole mono-porzione, e guarnire con i restanti spumini e a piacere: goccie di cioccolato, cioccolato fuso, praline di nocciole, confettura di mirtilli o di lamponi.

Mettere in freezer per almeno 2-3 ore e spostarla in frigo 1 ora prima di gustarla.

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