Bacetti di meringa

Con alcuni spumini ho sperimentato questi bacetti:

La farcitura è fatta di ricotta e crema di nocciole Novi.

L’ho fatto a occhio ma indicativamente la proporzione era:

un cucchiaio di ricotta e un cucchiaino di cioccolata spalmabile.

Bisogna conservare in freezer i bacetti fino al momento di servirli così la farcitura diventa soda.

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