Filetto di platessa al forno

Purtroppo la varietà di pesce che passa dalla mia cucina è molto limitata perchè non ho mai cucinato molto il pesce, a parte i filetti, che sono semplici e veloci da preparare.

Stasera li ho fatti così:

Filetti di platessa

Mais tostato grattugiato

Olio e.v.o.

prezzemolo

sale e pepe

Sciacquare i filetti sotto acqua corrente e asciugarli bene con carta assorbente. Passare i filetti prima nell’olio, poi nel mais, mischiato a prezzemolo, sale e pepe.

 

Cuocerli in forno a 190° per circa 25 minuti. Aggiungere succo di limone a piacere.

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