Grissini con arachidi e pistacchi

E dopo una lunga assenza… rieccomi qui! il tempo non è mai abbastanza per fare tutto quello che vorrei in una giornata.. e purtroppo ci sono sempre tante cose più urgenti di altre.. ma non ho dimenticato il mio amato ricettario online e stasera vi scrivo una ricetta veloce per un aperitivo sfizioso..

1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)

una manciata di pistacchi (già sgusciati)

una manciata di arachidi tostate salate

Stendere la pasta su carta da forno e con il mattarello allargarla  un po’ senza romperla. Versare su una metà i pistacchi e le arachidi, precedentemente tritati grossolanamente (a mano o nel Bimby).

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Ricoprire con l’altra metà della pasta e passare il mattarello premendo leggermente per fare aderire i due strati di pasta.

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Con un coltello o rotella tagliare delle striscioline e disporle su carta da forno.

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Cuocere a forno caldo a 180° per 15-20 minuti. I grissini sono pronti quando saranno dorati e croccanti.

Servire tiepidi o freddi. (ottimi con un buon Prosecco..!)

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One thought on “Grissini con arachidi e pistacchi

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