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Liquore di cioccolato bianco

SONY DSCVelocissimo da fare e delizioso da bere… un liquore dolce , cremoso e cioccolatoso…!

500 g latte fresco intero

200 g zucchero

200 g cioccolato bianco

100 g alcool per liquori

Con il Bimby: Mettere nel boccale latte, zucchero e cioccolato bianco spezzettato: 15 min, 90°, vel.4.

Lasciare  raffredare bene poi aggiungere l’ alcool: 20 sec, vel.4.

Imbottigliare e conservare in frigo.

Se si gradisce servire con una spolverata di cannella.

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Buoni come Raffaello!

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Ho trovato questa ricetta su un ricettario molto carino fatto da Esselunga “Dolcetto o scherzetto?” e, dopo averla provata, la consiglio a tutti coloro che, come me, adorano i Raffaello della Ferrero perchè il gusto è simile e sono belli proprio come gli originali..!

Per fare 15-20 palline :

200 g cioccolato bianco

1 noce di burro

1 confezione di wafer alla vaniglia Loacker

cocco grattugiato

mandorle leggermente tostate

Sciogliere il cioccolato bianco con la noce di burro a bagnomaria o nel microonde e lasciare intiepidire.

SONY DSCIn una ciotola a parte, sminuzzare finemente i wafer. Aggiungere il cioccolato fuso ai wafer e amalgamare il tutto. Lasciare raffreddare e addensare fino ad ottenere un impasto malleabile. Versare il cocco grattugiato in un piatto; formare delle palline con l’impasto e passarle nel cocco, inserendo all’interno una mandorla.SONY DSC

Conservare in frigo o in luogo fresco e asciutto.

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Cioco-crock

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Dolcetti “leggeri” e veloci da preparare, nati un po’ per caso, sull’idea della torta di mars..

Riso soffiato al cioccolato

mandorle a pezzi

una tavoletta di cioccolato bianco (100 g)

Fare sciogliere il cioccolato bianco in microonde o a bagnomaria in una ciotola capiente. Aggiungere quindi il riso e le mandorle mescolando con il cioccolato e aggiungere riso poco alla volta a piacimento (se li volete più leggeri, aggiungere riso finchè si lega con il cioccolato, se li volete più cioccolatosi, mettete meno riso).

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Mettere il composto in pirottini di carta piccoli e aggiungere uno stuzzicadenti. Lasciare raffreddare – in frigo per accelerare i tempi o d’estate.

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Spuma di cioccolato bianco e nocciole

Un dolce al cucchiaio semplicissimo ma molto goloso…

Per 9 bicchierini:

1 confezione di panna liquida

300 g. cioccolato bianco con nocciole intere

muesli croccante con frutta secca o qualche biscotto Grancereale al cioccolato

27 nocciole intere

Sciogliere il cioccolato con un cucchiaino di panna liquida nel forno a microonde. Montare la panna con le fruste elettriche e, quando il cioccolato si è raffreddato, unirlo delicatamente alla panna con un cucchiaio di legno.

 

Mettere i biscotti tritati grossolanamente o i muesli nel fondo dei bicchieri e aggiungere la spuma di cioccolato bianco.

 

Decorare con 3 nocciole intere e tenere in freezer per 6 ore. Mettere i bicchieri in frigo un’ora prima di servire.

Dolce fotografato su carta di Starfilcas

Con questa ricetta partecipo al contest Dolci al cucchiaio