Purtroppo il tempo di rilassarmi, accendere il computer e dedicarmi alle mie ricette ultimamente è stato molto limitato, anzi direi: nullo..
Ma in questi 2 minuti liberi, vi descrivo quest’idea per un contorno veloce e saporito:
fagiolini lessati in acqua salata
fette di prosciutto crudo
formaggio Asiago o simili
Tagliate il formaggio in listarelle lunghe e spesse quanto i fagiolini; circondate una listarella di formaggio con qualche fagiolino e avvolgete con una fetta di prosciutto.
Disponete gli involtini in una teglia e aggiungetevi sopra un filo d’olio. Infornate quando il forno è caldo a 180° per circa 7-10 minuti (il tempo necessario per far sciogliere il formaggio). Servite caldi.
Un'idea tra le mani 